パン保管容器に光触媒
食べ物を常温のまま保管しても長持ちします。常温のままパンを放置すると約1週間でカビが生え始めますが、この保管庫に入れると空気中のウイルスや菌などが分解され、鮮度が長持ちするということです。
光触媒とは光を当てることで化学反応を促進する物質のことで、反応によって発生した活性酸素がウイルスや菌を分解するとされています。
開発した「カルテック」は、光触媒を使った商品を展開して食品ロスの削減につなげたいとしています。
との事です。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b985d7e94b70b1c345b5c055074622b726b1e31b
2021年12月09日 19:18
