グリストラップに光触媒
光触媒の一つ、酸化チタンは、光を受けると強い酸化作用を発揮し、匂いの成分や油を分解します。小規模な飲食店などでも、この作用を取り入れることはできるのでしょうか？
高価で大がかりな装置は使えません。
山手さんが考えたのは、酸化チタンをまぶした球を使う方法です。
球が回転しながら油をとらえ、油面の上に出た時に光にあたり、油や匂いの成分を分解します。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d2e4fc755ca3803c032b0d3279bbca462c6ddd57
光触媒の更なる活躍の場が拡がりそうですね。実用化出来る日が早く訪れるのを応援したいです。
2021年06月11日 18:36
